Măng Trúc Yên Tử – Món ăn luôn được tìm đến khi du lịch tại Yên Tử

     Món đặc sản măng trúc Yên Tử này được mọc tự nhiên trên các dãy núi Yên Tử và có hình dáng hoàn toàn khác so với măng ở các khu vực khác. Măng trúc yên tử không to mập mà thon dài và rất chắc.Tùy nhu cầu của khách mua hàng mà măng trúc ở đây đươc bán theo cân hoặc theo bó. Nói về mùi vị măng trúc nơi đây vừa bùi ,vừa thơm, không quá đắng. Tương truyền các tu sĩ tu hành nơi đây trước đây đã sử dụng măng trúc là món ăn chính. 

        Măng trúc yên tử có thể được chế biến rất nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất, thu hút nhất vẫn là món măng trúc chấm muối vừng. Măng trúc sau khi được thu mua đem giữ nguyên cả bẹ tươi rồi đem nướng trên than hoa sau đó được chấm với muối vừng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên đỉnh Hoa Yên để vừa có thể ngắm cảnh vừa có thể thưởng thức món ăn này. Một điều thú vị nữa là mùa măng trúc thu hoạch cũng chính là mùa du lịch lễ hội. Vì vậy món ăn dân dãn này luôn thu hút khách du lịch muốn tò mò nếm thử.

Vào mùa măng trúc mọc, người dân bà con lại đeo gùi lên núi hái măng. Từ cảnh những cô sơn nữ đeo gùi đi hái măng đến cảnh người dân xúm quanh hàng măng trúc dọc chân núi làm khung cảnh cuộc sống núi rừng thêm gần gũi, ấm áp.

Khi bóc măng để chế biến, qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ vùng cao, lớp vỏ này dễ dàng được tách ra chỉ bằng một động tác dùng dao, để lộ màu trắng nõn của lõi rồi dùng tay bóc toàn bộ lớp vỏ còn lại.

  

Là một đặc sản đặc trưng của núi rừng Yên Tử, măng trúc được chế biến thành nhiều món ngon và đặc trưng như măng trúc luộc chấm muối vừng, măng trúc xào tỏi, măng trúc xào bắp bò ….. Thưởng thức một lần là nhớ mãi.

     

P/s: Quý khách mua măng trúc đóng túi xin vui lòng liên hệ với chùng tôi:

- Phụ trách kinh doanh Ms Thùy Dương

- Tel: 0374 713 168 hoặc 0911 782 959 

- Web: dacsanmangtruc.com

- Émail: mangtrucyentu123@gmail.com

 Chúng tôi chuyên phân phối măng trúc đóng túi cho hệ thống nhà hàng, siêu thị trong nước và xuất khẩu.

#mangtruc, #phanphoimangtruc,#banmangtruc, #mangtructuoi, #mangtrucdongtui, #mangtructaybac, #mangtrucyentu